Un estudi afirma que menjar fruits secs redueix la mortalitat en un 20%

Consumir un grapat de fruits secs set vegades per setmana pot reduir la mortalitat en una mitjana del 20%, segons assenyala un estudi dut a terme per investigadors de diverses institucions nord-americanes.

El treball, publicat aquesta setmana a la revista New England Journal of Medicine, assegura que menjar aquests aliments disminueix en un 29% el risc de morir per una malaltia cardiovascular i un 11% per càncer. A més de beneficiar-se d’ aquest efecte, les persones amb aquest hàbit es mantenen més primes.

Així mateix, demostra que els beneficis no depenen del tipus de fruit sec. ” Tant el consum dels de terra com dels procedents d’arbres tenen efectes similars en la mortalitat “, indica a SINC Ying Bao, autor principal de l’ estudi i investigador a l’Hospital Birgham de Boston.

L’equip, integrat també per investigadors de l’ Institut del Càncer Dana – Faber i de la Universitat de Harvard, ha utilitzat la informació sobre la dieta, estil de vida i estat de salut de 118.962 individus sans. ” L’estudi s’ha fet amb gent que no tenia antecedents de càncer, malalties cardiovasculars o infart quan va començar l’assaig”, assenyala Bao.

L’informe es va elaborar a partir de dades de 76.464 dones d’edats compreses entre els 34 i els 59 anys, la participació va durar 30 anys (de 1980 a 2010), i 42.498 homes, d’entre 40 i 75 anys, als quals es va controlar durant 24 anys (de 1986 i 2010).

Els beneficis per a la salut no depenen del tipus de fruit sec. (Foto: The Travelling Bum)

Els participants havien d’omplir un qüestionari sobre els seus hàbits alimentaris cada dos anys en què se’ls preguntava quants fruits secs consumien en racions d’uns 28 grams, aproximadament el contingut d’una bossa petita com les que venen les màquines expenedores de menjar.

A més, els experts van dur a terme recerques en els certificats de mortaldat dels diferents estats i en l’Índex de Mortalitat Nacional. ” Aquests controls es van complementar amb informes familiars i de les autoritats – recalca Bao -. A més, un metge va supervisar els certificats i registres mèdics per catalogar les causes de mort segons la Classificació Internacional de Malalties “.

Per descartar altres factors que poguessin haver influït en els resultats, els autors van realitzar una anàlisi exhaustiva de les dades. Encara van trobar que els individus que menjaven més fruits secs estaven més prims, fumaven menys, usaven suplements vitamínics, prenien més fruites i verdures i bevien menys alcohol, van aconseguir aïllar la relació entre els fruits secs i la mortalitat de manera independent.

Els resultats han revelat que aquells que prenien fruits secs menys d’una vegada per setmana experimentar una reducció de la mortalitat del 7%, de l’11 % per als que ho feien un cop, el 13% de dos a quatre vegades, d’un 15% entre cinc i sis racions per setmana i una disminució del 20 % en el cas de set o més ingestes.

El Consell Internacional per al Consum de Fruits Secs, que ha finançat parcialment aquest treball, és també el promotor d’un estudi recentment publicat a la revista British Journal of Cancer en què es comprovava, aquesta vegada en 75.680 dones participants, com el consum de fruita seca disminuir el risc de patir càncer pancreàtic.

A més, altres investigacions anteriors ja havien demostrat que un augment en la ingesta de fruits secs està relacionat amb un menor risc de patir malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2, càncer de còlon, càlculs biliars i diverticulitits.

També s’ha observat una reducció dels nivells de colesterol, estrès oxidatiu, inflamació, adipositat i resistència a la insulina. (Font: SINC)

One response to “Un estudi afirma que menjar fruits secs redueix la mortalitat en un 20%

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s